- 5 uova;
- 240 gr. di zucchero;
- 300 gr. di burro;
- 50 gr. di cacao amaro;
- 240 gr. di farina;
- 300 gr. di cioccolato fondente fuso.
Preparazione
Lavorare le
uova con lo zucchero, aggiungere a filo
il burro fuso ( freddo ), il cacao amaro e la farina
setacciati e infine il cioccolato fondente fuso intiepidito. Imburrare e
infarinare dei pirottini di alluminio e distribuire il composto poco più della metà perché in forno si
gonfiano . Porre nel freezer per almeno 90 minuti. Potete prepararli anche con qualche giorno di
anticipo. Cuocere in forno a 220° per 12/15 minuti.
