Il Natale ormai lo abbiamo lasciato da un pò e sicuramente in casa abbiamo nascosto da qualche parte un pandoro , un panettone insomma qualche dolce che abbiamo volutamente dimenticare per evitare un ulteriore abuso di dolci. Bene, questa ricetta che vi proponiamo vi farà riscoprire un pandoro in una veste tutta speciale e delicata, quindi andate alla ricerca di questi panettoni nascosti e seguite passo passo la preparazione di questa ricetta e poi........................BUON APPETITO.
Ingredienti:
- Un pandoro
- Tre arance
- 500 g di ricotta
- 500 g di mascarpone
- 250 g di zucchero a velo
- 3 rossi d’uova
- vanillina
- una fialetta di aroma arancia
Preparazione:
Montare
i tuorli con lo zucchero, aggiungere alternativamente ricotta e mascarpone,la vanillina e l’aroma
all’arancia. Rivestire uno stampo da zuccotto con della pellicola. Tagliare a
fette sottili le arance e il pandoro. Rivestire lo stampo (diametro da 24\26
cm) con le fette di arance, poi le fette di pandoro. Versare tutta la crema e
poi ricoprire con le rimanenti fette di pandoro, mettere tutto nel congelatore
per un paio d’ore e poi capovolgerlo su un vassoio. Per completare il dolce si può montare della panna e fare dei
ciuffetti intorno alla circonferenza (un brik da 200 ml basta per il nostro
dolce).
