Molte mamme ci hanno chiesto di preparare una torta per festeggiare la fine dell'anno scolastico per la cerimomia della consegna dei diplomi sia per quei bambini che effettuano il passaggio dalla materna alle elementari che per tutti gli altri alunni. Una torta di 5 kg molto semplice, pan di spagna farcito con crema pasticcera e molto semplice anche il soggetto un libro aperto e senza scritte per significare la purezza di questi fanciulli con un pulmino su di una lunga strada verso mete sempre più importanti e impegnative.
